さすが元バイヤー。情報通の片鱗を見た！

新しいチーフと2人の早番。今朝は、不意にレジがオフラインになったり、遅番からの伝言で仕事が増えて段取りのペースが乱れたり、少しわちゃわちゃして焦ったけど、なんとか無事に開店を迎えられた。

GW最終日のきょうは、雨のせいかきのうほど集客も見込めなかったけど、配送は山ほどあって新人ちゃんと2人で1時間以上かかって片付けた。

この孫のような新人ちゃん、本当にかわいい。
中途採用の黒一点のチーフも、ちょっとおっとりしているので、こんなに快適な人間関係は今までなかったわ。

このチーフ、東京駅のエキナカ商業施設でバイヤーをしていたらしい。もっと現場を知りたいとのことで転職されたそうだけど、一人で東京から出てくるなんてすごいなぁ。

今週はと列がなくてラクだったけど、水曜日から注目のホテルスイーツがやってくる。
そういうの全然疎いけど、東京にいたチーフによれば、老舗ホテルで最近はサブレが人気だとか。
さすが詳しい！楽しみだ。

雨のせいか、座りっぱなしのせいか足腰はかなり辛いけど、たいして疲れてないのにアンティコカフェ。しばらく来れないから来ちゃった。
きょうのバナナブレッドはいつもほど甘くなくて美味しかったよ。